Gastro manifestacija u Siraču - sudjelovali i Talijani iz Lipika te Mađari iz Pakraca

U Siraču je u subotu, 31. svibnja, održan Dan njemačke i austrijske kulture, odnosno tradicionalna Gastro manifestacija nacionalnih manjina, koju je organizirala Udruga Nijemaca i Austrijanaca Sirač. Događaj je i ove godine okupio brojne predstavnike nacionalnih manjinskih udruga, lokalnih zajednica i posjetitelje iz cijele kontinentalne Hrvatske.

Među sudionicima našli su se dugogodišnji partneri manifestacije – Zajednica Talijana Lipik i Društvo Mađara Pakrac, a pridružili su im se Mađari iz Daruvara, Češka beseda Doljani, Češka beseda Šibovac, Ukrajinci iz Lipovljana, te Nijemci i Austrijanci iz Vukovara i Osijeka. Kulturnu i gastronomsku ponudu  obogatili su i članovi Udruge izvornih Roma – Lovara iz Bjelovara, Sirački kumovi, prijatelji iz Pakraca, Lovačka udruga „Fazan“ i Udruženje obrtnika Daruvar. Ovogodišnja manifestacija dobila je i međunarodnu notu zahvaljujući gostima iz Slovenije – Harmonikaškom orkestru Bučar iz Ljubljane.

Manifestaciju su podržali i članovi lokalnih moto klubova iz Sirača i Pakraca, a među brojnim posjetiteljima istaknuli su se saborski zastupnik Veljko Kajtazi, Marina Chrystoph, direktorica Austrijskog kulturnog foruma Zagreb te savjetnica za kulturu veleposlanstva Republike Austrije, predsjednik Savjeta za nacionalne manjine RH Tibor Varga, ravnatelj Uprave za nacionalne manjine pri Ministarstvu znanosti i obrazovanja Nandor Csapo, bjelovarsko-bilogorska dožupanica Marija Jungić, načelnik Općine Sirač Igor Supan, član Uprave JANAF-a Vladislav Veselica, te brojni drugi uzvanici.

Posjetitelji su imali priliku kušati raznovrsne specijalitete koji predstavljaju kulinarsku tradiciju nacionalnih manjina. Među ponudom izdvajali su se talijanska konjska salama, mađarski kurtoš kolač, palačinke i langošice, češki bramboraci, kao i njemačke i austrijske slastice. Stolovi su bili bogato ukrašeni, a ponuda jela privlačila je posjetitelje svih uzrasta, nudeći im autentičan i raznolik gastronomski doživljaj.

Nakon kulinarskog dijela programa, uslijedio je kulturno-umjetnički nastup u kojem su članovi manjinskih udruga predstavili dio svoje folklorne baštine. Uz tradicionalne nošnje, pjesmu i plesove, publika je mogla doživjeti kulturnu raznolikost koja obogaćuje ovo područje i potvrđuje važnost očuvanja običaja i identiteta manjinskih zajednica.

Predsjednik Udruge Nijemaca i Austrijanaca Sirač, Josip Krajcer, istaknuo je značaj ovog događanja te najavio svečano otvorenje Spomen kuće Nijemaca i Austrijanaca, koje se planira za listopad ove godine. Tom je prilikom zahvalio svim donatorima i sponzorima na podršci u realizaciji tog značajnog projekta.

Gastro manifestacija nacionalnih manjina u Siraču još jednom je potvrdila svoju važnost u promicanju kulturne raznolikosti, međusobnog poštovanja i suradnje. Sirač je i ove godine bio mjesto susreta različitih tradicija i kultura, pokazavši kako zajedništvo može biti temelj za bogatiju i povezaniju zajednicu.