Energetske čoko-kokos kuglice

Nakon smoothia, sokova, krekera i namaza, ovaj puta stiže nešto slatko i prefino, a to su prefine slatke kuglice, nakon kojih ne morate brojati kalorije i imati grižnju savjest.. hehe, ok, ne smijete ih niti sve odmah stamaniti :P
Kuglice su bez šećera, brašna, jaja, margarina, znači samo prirodne namirnice, a priprema njih traje, samo pola sata. Ja sam radio recept više od oka, znači ništa nije uvjetovano, količinu i izbor namirnica možete sebi prilagoditi i Vašim željama:
veća šalica natopljenih ( preko noći ) i otkoštenih datulja
veća šalica mix orašastih plodova, kikirikija i grožđica
3 - 4 žličice kakaa
½ šalice zobenih pahuljica
½  šalice kokos brašna
2 žlice goji bobica ( nisam ih natapao, ali se može )
2 žlice proteina konoplje
po želji nekog sladila

Sve sastojke staviti u blender, te pulsirati do željene teksture, a prema potrebi možete dodati vode. Dok blendate smjesu, s vremena na vrijeme malo špahtlicom skinite ljepljive sastojke s stijenke blendera, kako bi se sve namirnice bolje samljele. Nakon što ste izvadili smjesu iz posude van, ako Vam je smjesa malo više mokra, možete dodati prema potrebi dodati još zobenih, kokos brašna ili prefinog viškog mljevenog rogača. Znači, bitno je da Vam smjesa ne bude premokra ili presuha, pa dozirajte prema želji.  
Jedan savjet: kako bi Vam se smjesa što bolje stisnula u zamrzivaču, dodajte par žlica kokos ulja, koje će se na hladnoći stisnuti, pa tako što bolje povezati namirnice.
Nakon što ste izmiješali željenu smjesu, pripremite si posudu na koju stavite prvo papir za pečenje ( da se kuglice ne lijepe, ne za pečenje.. Da Vam se smjesa ne bi ljepila za prste, kapnite par kapi kokos ulja u ruke da budu klizave, kako bi kuglice mogli lakše i ljepše oblikovati. Kuglice uvaljajte u kokos brašno, te slažite kuglice, razdvojeno, kako se ne bi zalijepile. Stavite u zamrzivač na jedno sat vremena, ovisno kako hladne i tvrde želite. Ja sam od ove količine namirnica više manje, dobio čak 42 prefine energetske čoko-kokos kuglice, koje mogu biti savršena stvar, kako da klince uključite u pripravljanje zdravih slastica, jer ih trebamo učiti od malih nogu, da zdrave a prefine slastice postoje, a možda i neke starije.. Vidimo se :D