Krajnovićev lipov med najbolji u županiji!

Tri pčelarske udruge s područja Požeško-slavonske županije – „Zlatna dolina“ Požega, „Sladun“ Kutjevo te Udruga pčelara Pakrac–Lipik – zajednički su organizirale 16. izdanje županijskog ocjenjivanja meda, manifestacije koja iz godine u godinu okuplja sve veći broj proizvođača i potvrđuje visoku razinu kvalitete slavonskog meda. Ove godine zaprimljeno je čak 127 uzoraka, što je među najvećim odazivima dosad.

Analize potvrdile vrhunsku kvalitetu

Stručna ispitivanja provedena su u akreditiranom laboratoriju Zavoda za javno zdravstvo Požeško-slavonske županije, gdje su izvršene melisopalinološke i fizikalno-kemijske analize. Uzorci su testirani na udio vode, električnu provodnost i prisutnost hidroksimetilfurfurala (HMF), ključnih parametara koji ukazuju na ispravnost i kvalitetu meda.

Rezultati su pokazali iznimno dobru godinu za lokalne pčelare. Naime, čak 126 uzoraka ispunilo je sve zakonske zahtjeve, dok je samo jedan uzorak diskvalificiran zbog povišenog HMF-a iznad dopuštene granice od 40 mg/kg.

Završna faza ocjenjivanja održana je 19. studenoga ove godine na Prehrambeno-tehnološkom fakultetu u Osijeku. Senzorski panel, predvođen prof. dr. sc. Ivanom Flanjak, sastojao se od stručnjaka iz prehrambene tehnologije, nutricionizma i kemije. Ocjenjivanje je provedeno prema metodi 20 ponderiranih bodova i obrazcima Hrvatskog pčelarskog saveza, koji jamče objektivnost i usporedivost rezultata.

Pakračko-lipički pčelari među najuspješnijima

Među istaknutim sudionicima ponovno su se našli članovi Udruge pčelara Pakrac–Lipik, koji su osvojili značajan broj priznanja u svim kategorijama.

Brončane medalje:

• Amorfin med – Tomislav Lalić

• Kestenov med – Miroslav Grozdanić

Srebrne medalje:

• Medljikovac – Miroslav Grozdanić

• Medljikovac – Predrag Grujić

• Cvjetni med – Damir Slako

• Lipov med – Ronald Sojč

• Cvjetni med – Tomislav Lalić

Zlatne medalje:

• Cvjetni med – Josip Iviček

• Cvjetni med – Predrag Grujić

• Cvjetni med – Ozren Krajnović

• Lipov med – Ozren Krajnović

• Medljikovac – Tomislav Lalić

Poseban uspjeh ostvario je Ozren Krajnović, koji je osvojio naslov pobjednika u kategoriji lipovog meda, potvrdio nam je Robert Vinkler, predsjednik Udruge pčelara Pakrac–Lipik.

Županijsko ocjenjivanje meda postalo je jedan od najvažnijih događaja za pčelare naše županije. Osim što promovira kvalitetu i raznolikost domaće proizvodnje, manifestacija potiče edukaciju i razmjenu iskustava među proizvođačima. Stoga ovogodišnji rezultati potvrđuju da naši pčelari unatoč klimatskim izazovima i dalje postižu visok standard.

Foto: Dinko Kliček